แป้งสาลีชนิดพิเศษ ตราจิงโจ้เกาะดาว

ความชื้น: 13.50%(max)

โปรตีน: 7.90 – 8.70%

กลูเต้น: 24.00%(max)

ขี้เถ้า: 0.420 % (max)  




ชื่อสินค้า: แป้งเค้กเนื้อขาวละเอียด ตราปลาหมึกม่วง

น้ำหนักสุทธิ: 1กิโลกรัม

ส่วนประกอบ: แสดงรายละเอียดไว้แล้ว

วันหมดอายุ: สินค้ามีอายุ 1 ปี นับจากวันผลิต

จัดจำหน่ายโดย: บริษัท แป้งสยาม (2555) จำกัด

ประเทษผลิต: ไทย




[คุณสมบัติและการใช้งาน]

กระบวนการโม่พิเศษเพื่อความขาวละเอียดยิ่งขึ้น: ด้วยเทคโนโลยีการโม่ชนิดพิเศษทำให้ได้เนื้อแป้งที่ขาวเนียนและบริสุทธิ์มาก มีค่าเถ้าต่ำ ช่วยให้ขนมที่อบหรือนึ่งออกมามีสีขาวนวลชวนรับประทานโดยไม่ต้องพึ่งสารฟอกขาว

เนื้อสัมผัสนุ่มเบา ไม่เหนียว: ด้วยปริมาณโปรตีนที่สมดุล (7.90% - 8.70%) ทำให้ได้โครงสร้างกลูเตนที่พอเหมาะ ขนมจึงขึ้นฟูได้ขนาดใหญ่ เม็ดอากาศกระจายตัวสม่ำเสมอ ให้ความนุ่มละมุนลิ้นและไม่เหนียวเหนอะหนะ




[เมนูแนะนำ (Recommended Menu)]

เหมาะสำหรับทำขนมหลากหลายชนิด โดยเฉพาะเมนูที่ต้องการความขาวนวล เนื้อนุ่มฟู หรือกรอบเบา:

ซาลาเปา ทุกประเภท (ช่วยให้ซาลาเปาเนื้อขาวสะอาด นึ่งแล้วฟูเบา ลูกใหญ่ เนื้อนุ่มไม่เหนียว)

ขนมเปี๊ยะ และ ขนมไหว้พระจันทร์

ขนมปุยฝ้าย และ ขนมสาลี

แยมโรล (Jam Roll) และ เอแคลร์ (Eclair)

โมจิ (Mochi) และ แผ่นเกี๊ยวซ่า (Gyoza Wrapper)

คุกกี้ ประเภทเนื้อกรอบเบา