แซนแทนกัม 100กรัม ตราแม็กกาแรต
คุณสมบัติสินค้า:
หมวดหมู่ : วัตถุดิบเบเกอรี่ , สารเสริม , สารเสริม (ผงฟู, เบคกิ้งโซดา) ,
Share
หากต้องการสั่งซื้อ สามารถติดต่อสั่งซื้อกับทางร้านโดยตรง (คลิก)
หรือสั่งผ่าน Shopee ได้ (สั่งผ่าน Shopee จะมีค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม) (คลิก)
ให้ความหนืดสูงแม้ใช้เพียงเล็กน้อย
ละลายได้ทั้งในน้ำร้อนและน้ำเย็น
ทนความร้อนและกรดด่าง
นิยมใช้ในสูตรที่ไม่มีกลูเตน เพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นของแป้ง
เบเกอรี่ เช่น ขนมปัง เค้ก คุกกี้
ซอส น้ำสลัด ไอศกรีม
เครื่องดื่ม ซุป เจล และอาหารอื่น ๆ เพื่อให้เนื้อสัมผัสเนียนสม่ำเสมอ
วิธีใช้ : ช่วยเพิ่มความข้นเหนียว และความคงตัวในอาหาร เช่น เบเกอรี ซอส น้ำสลัด วิปครีม ปริมาณที่แนะนำ 0.1-2.0%
เก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดและความชื้น
