แป้งข้าวสาลี ตราพัดโบก 1 กก.
คุณสมบัติสินค้า:
แป้งเค้ก
หมวดหมู่ : สินค้าขายดี , วัตถุดิบเบเกอรี่ , แป้ง แป้งสำเร็จรูป แป้งมัน , แป้ง ,
แบรนด์ : ยูเอฟเอ็ม
Share
7.8% - 8.8% (ปริมาณโปรตีนต่ำ / Low Protein)
น้อยกว่า 0.40% (< 0.40%)
แป้งเค้กเนื้อละเอียดพิเศษ ผ่านกระบวนการผลิตเฉพาะเพื่อให้เนื้อแป้งขาว นุ่ม และเบา เหมาะสำหรับเบเกอรี่ที่ต้องการโครงสร้างที่นุ่มฟูและละลายในปาก
เนื้อสัมผัสบางเบา นุ่มฟู: ด้วยปริมาณโปรตีนที่ต่ำ ทำให้เกิดกลูเตนน้อย เค้กที่ได้จึงมีความนุ่มนวล ไม่เหนียว และฟูเบาได้อย่างเต็มที่
ความบริสุทธิ์สูง: ปริมาณขี้เถ้าที่ต่ำกว่า 0.40% เป็นตัวบ่งชี้ว่าใช้เฉพาะเนื้อข้าวสาลีส่วนที่ขัดสีจนสะอาดบริสุทธิ์ที่สุด ทำให้เนื้อแป้งมีสีขาวสะอาด ช่วยให้สีสันของเบเกอรี่ดูสวยงามน่ารับประทานยิ่งขึ้น
เหมาะสำหรับทำเค้กทุกประเภทที่ต้องการความนุ่มนวลเป็นพิเศษ:
สปันจ์เค้ก (Sponge Cake)
ชิฟฟ่อนเค้ก (Chiffon Cake)
บัตเตอร์เค้ก (Butter Cake)
แยมโรล (Jam Roll)
ขนมปุยฝ้าย และขนมสาลี
