Liquid Egg Tart Filling ตรา เพ็ตตี้โพว์
หมวดหมู่ : วัตถุดิบเบเกอรี่ ,  เบเกอรี่แช่แข็ง , 
Share
ส่วนประกอบที่สำคัญโดยประมาณ (Ingredients) :
น้ำ(Water): 46% / ไข่แดง(Egg Yolk): 18% / น้ำตาล(Sugar): 13.10% / นมผง(Milk Powder): 7.20% / วิปปิ้งครีม(Whipping Cream): 7.20% / น้ำมันพืช (Vegetable Oil): 4.50% / ไขมันนม(Milk Fat): 3.00% / เกลือ(Salt): 0.10% / แต่งกลิ่นเลียนธรรมชาติ(Natural Identical Flavor) / สีธรรมชาติ(Natural Colour) : INS 160a(i) / วัตถุเจือปนอาหาร(Food Additives) : INS 407, INS 415, INS 435, INS 452(i), INS 464, INS 471, INS 481(i)
วิธีการใช้งาน (How to use) :
ละลายน้ำแข็ง น้ำทาร์ตไข่ ที่อุณหภูมิห้อง อย่างน้อย 3 ชั่วโมง จนน้ำแข็งละลายหมด
เทน้ำไข่ ลงเปลือกแป้งทาร์ต วางเรียงใส่ถาดอบ
อบเตาพัดลมไฟ 160°C นาน 25-28 นาที หรืออบเตาอบไฟ 200°C ไฟบนล่างนาน 30 นาที หรือ จนก้นสุกเหลือง
* เวลาและอุณหภูมิอาจแตกต่างกันไปตามสเปกของเตาอบ
* หากใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน (Air Fryer) สามารถใช้เวลาในการปรุงสั้นลงได้