Viennoiserie Flour (Ash 0.5% / โปรตีน 11.5%)
เหมาะสำหรับทำ ครัวซองต์ เดนิช บริออช และพัฟเพสตรี้
ค่า Ash 0.5% ให้สีของแป้งขาวสะอาด เนื้อสัมผัสละเอียด
โปรตีน 11.5% สมดุล เหมาะกับการสร้างโครงสร้างที่แข็งแรงพอสำหรับเพสตรี้เนยสด
ขึ้นฟูดี ให้ผลลัพธ์ที่เบา กรอบร่วน และเป็นชั้นสวยงามแบบมืออาชีพ